Ingredientes

Vas a necesitar:

• Huevos 4
• Aceite de coco 3 cdas
• Endulzante líquido 8 cdas
• Leche de almendras 1/4 tz
• Harina de avena 1/2 tz
• GNC PURE ISOLATE sabor cookies 1 scoop
• Coco rallado 1/4 tz
• Polvo de hornear 1 cda
• Matcha 2 cdaships 1/2 tz

Cobertura:

• Yogurt griego 3 cdas colmadas
• Matcha 1 cdita
• Endulzante 1 cda
• Semillas de chia

¿Cómo lo hago?

1. Por un lado mezclamos bien el aceite de coco derretido, con endulzante, la leche y las yemas de huevo (las claras reservamos en otro bowl).
2. Agregamos la harina de avena, la proteina GNC, coco, polvo de hornear y matcha. Integramos todo muy bien.
3. En otro bowl batimos las claras a punto nieve y luego las agregamos en 3 partes a nuestra preparación anterior. Integrar con una espátula y con movimientos envolventes.
4. Volcar en un molde para torta (si no es de silicona engrasar previamente) y llevar al horno 180 grados por unos 20 min. Dejar enfriar.
5. Vamos a hacer una crema mezclando bien el yogurt, matcha y endulzante y con la ayuda de una espátula cubrimos toda la torta (fría). Por arriba agregamos semillas de chía. Llevar a la heladera por al menos 1 hora y a disfrutar!