Ingredientes

Torta

• Aceite de coco 3 cdas
• Miel 1/2 tz
• Jugo de naranja 1
• Ralladura de naranja 1
• Huevos enteros 2 + claras 2
• Ricota magra 1 pote (300 gr aprox)
• GNC 100% Whey Pro Performance sabor vainilla 1 scoop
• Harina de avena 3/4 tz
• Polvo de hornear 1 cda
• Chips de chocolate 1/2 tz
• Azúcar de coco 2 cdas

¿Cómo la hago?

1. Cocinar la batata al vapor o hervida. Pisarla y hacerla puré.
2. Poner en un bowl la batata junto a los demás ingredientes y mixear con minipimer o mezclar todo bien sin que quede grumos. Volcar el relleno en un molde desmontable para torta previamente engrasado y llevar al horno 180 grados por unos 30 min. Dejar enfriar y luego desmoldar.
3. Para el topping vamos a poner el chocolate blanco en un bowl apto microondas junto al dulce de leche sin azúcar y un chorrito de leche. Llevar al microondas 30 segundos y ,ezclar energeticamente con un tenedor hasta formar una salsa.
4. Volcamos sobre nuestro cheesecake y llevamos a la heladera un rato. a disfrutar!