Recetas Fit — vainilla

Budín de Vainilla y Chia con Salsa de Chocolate

Budín de Vainilla y Chia con Salsa de Chocolate

budín de vainilla y chia HECHo CON 100% WHEY PROTEIN SABOR vainilla

Ingredientes


Vas a necesitar:

  • Claras batidas a nieve 4
  • Yema de huevo 1
  • Aceite de coco 2 cdas
  • Leche de almendras (o descremada) 1/4 taza
  • Extracto de vainilla 1 chorrito
  • Ralladura de cáscara de 1/2 limón
  • GNC WHEY PROTEIN sabor vainilla 1 scoop
  • Salvado de avena 1/2 taza
  • Coco rallado 1/4 taza
  • Harina de arroz 1/4 taza (reemplazable por más coco)
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Semillas de chía 3 cdas
  • Pizca de sal
  • Endulzante a gusto
  • Mermelada de frutilla sin azúcar 3 cdas (opcional)

Topping

Salsa de chocolate: cacao amargo en polvo 2 cdas + agua un chorrito

¿Cómo la hago?


  1. Batir las claras a nieve y reservar.
  2. Por otro lado en un bowl mezclar todos los ingredientes húmedos y en otro bowl mezclar todos los secos. Luego unir los secos con el bowl de los húmedos y mezclar bien.
  3. Agregar las claras a nieve con movimientos envolventes con una espátula para que no se baje la preparación.
  4. Agregar cucharaditas de mermelada de frutilla (opcional) y mezclar un poco, luego llevar a una budinera de silicona, por arriba un poco más de mermelada de frutilla y hornear por 35 min aproximadamente a fuego moderado.
  5. Con un cuchillo hincar el budín en el centro y si sale seco es por que ya esta listo. Ahí vamos a apagar el horno y dejar la puerta entreabierta para que se enfríe y no se desinfle el budín.
  6. Cuando esté frío vamos a servir y cubrirlo con salsa de chocolate que se hace con cacao amargo en polvo y una cdita de agua batidos en un bowl hasta formar la salsa (se puede agregar una cda de whey sabor chocolate).

A disfrutar!

En esta receta usamos: