Ingredientes

Vas a necesitar:

• Huevo 1 + claras 2
• Leche de almendras 1 chorro
• Endulzante a gusto
• GNC WHEY PROTEIN sabor vainilla 1 scoop
• Harina de avena 1/4 tz
• Polvo de hornear 1 cda
• Canela 1 cda

(Topping)

• Miel 1 cda
• Canela 1 cda
• Mango en cubos
• Coco en escamas

¿Cómo la hago?

1. Batir un huevo más dos claras con un tenedor en un bowl hasta que esté todo integrado, agregar un chorro de leche y endulzante e integrar todo.
2. Agregar todos los secos: proteína, harina de avena (podes procesar la avena común), agregar canela y polvo de hornear y batir bien nuevamente.
3. Mientras se calienta la sartén guardar la mezcla en la heladera unos 5 min.
4. Hacer los pancakes tirando un poco de la mezcla hasta que empiece a hacer burbujitas y ahí darlo vuelta.
5. Repetir el proceso e ir formando una montaña de pancakes, entre capa y capa poner un poquito de sirope y canela. Por arriba los cubos de mangos y coco en escamas! A disfrutar.