Ingredientes

Pancakes:

• 1 Banana
• 4 Claras
• Leche de almendras (o la que uses) 1 chorrito
• Extracto de vainilla 1 chorrito
• GNC Pro Performance 100% Whey sabor Vainilla 2/3 scoop
• Salvado de avena 2 cdas
• Endulzante a gusto
• Polvo de hornear 1 cdita

Para el Topping:

• La crema: 1/3 scoop Whey sabor Vainilla, 1 cda queso crema 0% grasas, 1 chorrito de leche
• Banana en rodajas
• Almendras
• Coco en hebras

¿Cómo la hago?

1. Pisar la banana en un bowl y luego incorporar todos los demás ingredientes de los pancakes. Mezclar bien con un tenedor hasta integrar perfectamente todo.
2. Calentar una sartén de teflón (preferentemente), rociar con fritolín o aceite de coco, luego volcar parte de la mezcla de pancakes del tamaño que quieras que te salgan, cuando veas que salen burbujas, dar vuelta y cocinar un poco más. Hacer esto con toda la mezcla e ir formando una montaña de pancakes en un plato.
3. Para la crema del topping, hay que mezclar enérgicamente en una taza el queso, la leche y proteína. Volcar esto sobre los pancakes y por arriba unas rodajas de banana, unas cuantas almendras y un poco de coco en hebras.