Pancakes Proteicos de Banana

Nov 21, 2017
Opción rica, práctica y saludable! Pancakes Proteicos de Banana hechos con Pro Performance 100% Whey sabor Vainilla.
Ingredientes
Pancakes:
- 1 Banana
- 4 Claras
- Leche de almendras (o la que uses) 1 chorrito
- Extracto de vainilla 1 chorrito
- GNC Pro Performance 100% Whey sabor Vainilla 2/3 scoop
- Salvado de avena 2 cdas
- Endulzante a gusto
- Polvo de hornear 1 cdita
Para el Topping:
- La crema: 1/3 scoop Whey sabor Vainilla, 1 cda queso crema 0% grasas, 1 chorrito de leche
- Banana en rodajas
- Almendras
- Coco en hebras
¿Cómo la hago?
- Pisar la banana en un bowl y luego incorporar todos los demás ingredientes de los pancakes. Mezclar bien con un tenedor hasta integrar perfectamente todo.
- Calentar una sartén de teflón (preferentemente), rociar con fritolín o aceite de coco, luego volcar parte de la mezcla de pancakes del tamaño que quieras que te salgan, cuando veas que salen burbujas, dar vuelta y cocinar un poco más. Hacer esto con toda la mezcla e ir formando una montaña de pancakes en un plato.
- Para la crema del topping, hay que mezclar enérgicamente en una taza el queso, la leche y proteína. Volcar esto sobre los pancakes y por arriba unas rodajas de banana, unas cuantas almendras y un poco de coco en hebras.
Tip:
Podes variar el Topping y los frutos secos!
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- Santi Repetto
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