Carrot Cake Fit

Carrot Cake Fit
Nov 21, 2017

Torta super saludable! Carrot Cake Fit hecha con Pro Performance 100% Whey sabor Cookies&Cream.

Ingredientes


Para la Torta:

  • 3 claras de huevo + 1 yema
  • Leche de almendras (o la que uses) 90ml
  • Queso crema 0% grasas 1 cda colmada
  • Aceite de coco 1 cda
  • Zanahoria rallada 1 grande
  • Endulzante a gusto
  • GNC Pro Performance 100% Whey sabor Cookies&Cream 1 scoop
  • Coco rallado 1/4 taza
  • Salvado de avena 1/4 taza
  • Canela 1 cda
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Nueces 1 puñado
  • Pasas de uva 1 puñado

Para el Topping:

  • Queso crema 0% grasas 2 cdas
  • GNC Caseina sabor Vainilla (o Whey) 1 cda
  • Zanahoria rallada 1 cda

¿Cómo la hago?


  1. Batir las claras a nieve y reservar.
  2. Rallar 1 zanahoria y mezclar bien en un bowl junto a todos los ingredientes húmedos.
  3. Mezclar por otro lado todos los secos (menos las nueces y las pasas)
  4. Incorporar de a poco los secos al bowl de los ingredientes húmedos hasta integrar bien todo.
  5. Agregar las pasas y las nueces bien picadas y mezclar.
  6. Por último agregar las claras a nieve con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
  7. Volcar la preparación en un molde o budinera. Llevar al horno 190 grados por 20 min. Cuando esté lista, apagar el horno y dejar la puerta entre abierta para que se enfríe.
  8. Para la crema del topping mezclar bien los ingredientes y luego cubrir la torta. Por arriba poner un poquito de zanahoria rallada y algunas nueces.

Tip:

Podes variar los frutos secos!

En este receta usamos:

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