Ingredientes

Budín:

• Claras de huevo 4 + yemas 2
• Manzanas 1 y 1/2
• Miel pura 2 cdas
• Leche de almendras 1 chorrito
• Endulzante a gusto
• Salvado de avena 3/4 tz
• Whey Protein GNC sabor vainilla 1 scoop
• Coco rallado 1/4 tz
• Semillas de chía 2 cdas
• Canela en polvo 2 cdas
• Polvo de hornear 1 cda

¿Cómo la hago?

1. Poner todos los ingredientes en la licuadora (menos 1/2 manzana, las claras y las semillas de chía). Licuar bien todo por unos minutos hasta que sea una mezcla homogénea.
2. Batir las claras a punto de nieve que luego vamos a integrar con la mezcla que licuamos, con movimientos envolventes y con la ayuda de una espátula. Agregar las semillas de chía y mezclar un poquito más.
3. Volcar la preparación en un molde de budín y por arriba poner por todo el largo manzanas cortada en rodajas.
4. Llevar al horno 180 grados por unos 30 minutos aproximadamente. Dejar enfriar cortar y disfrutar!