Ingredientes

Barritas:

• Coco rallado 2 tz
• Endulzante en polvo 1/4 tz (o miel)
• Whey Protein GNC sabor cookies and cream 1 scoop
• Claras de huevo 4
• Leche de almendras (o la que uses) 1 chorrito

Cobertura:

• Chocolate amargo para derretir 150gr
• Semillas de zapallo tostadas
• Almendras

¿Cómo la hago?

1. Poner en un bowl el coco, endulzante, la proteína, las claras y un chorrito de leche y amasar todo hasta formar una masa pegajosa.
2. Volcar esta mezcla en un molde cuadrado 20cm x 20cm de silicona (si no es de silicona forrar con papel para horno). Esparcir bien con la ayuda de una espátula por toda la superficie y aplanar bien para que quede compacta.
3. Hornear 10 minutos a fuego moderado.
4. Fundir el chocolate a baño maria y luego volcarlo por toda la superficie de coco que horneamos, por arriba poner semillas de zapallo y almendras.
5. Llevar al freezer o a la heladera hasta que endurezca bien el chocolate. Cortar en barras iguales y listo!