Alfajores de Nuez

alfajores de nuez hechos con 100% whey pro performance sabor peanut butter
Ingredientes
Alfajores:
- Mantequilla de maní 3 cdas
- Clara de huevo 1
- extracto de vainilla 1 cdita
- Endulzante a gusto
- Coco rallado 2 cdas
- Harina de nuez (nueces procesadas) 2 cdas
- WHEY PROTEIN GNC sabor peanut butter 2 cdas
- Agua 1 cdita
Relleno:
- Mermelada de durazno sin azúcar
- Coco rallado
¿Cómo la hago?
- Mezclar bien en un bowl la mantequilla de maní con el endulzante líquido a gusto, agregar la clara de huevo y el extracto de vainilla, integrar todo nuevamente con un tenedor.
- Luego vamos a agregar la WHEY GNC, harina de nuez y el coco rallado. Integrar todo.
- Llevar a la heladera unos minutos y luego dividir la masa en 4 bolitas iguales.
- Vamos a aplastar las masas dándole forma de tapas de alfajor y la ponemos en una fuente para horno. Llevar al horno por 10 min a fuego 150 grados.
- Dejar enfriar y rellenar con mermelada sin azúcar sabor durazno. Luego espolvorear con coco rallado y a disfrutar!
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- Santi Repetto
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